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Churchill's 2007 Vintage Port

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Recomendações de Serviço

Colocar na vertical algumas horas antes de decantar. Melhor decantado pelo menos 2 horas antes do serviço. Conservar em temperatura ambiente (16-18ºC).

Recomendações de Guarda

Guardar deitado à temperatura de cave. Potencial de envelhecimento nunca inferior a 30 anos, mostrando-se mais acessível a partir dos 15 anos de idade.

Castas

Field blend, incluindo Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinto Cão.

Enologia

Johnny Graham e Ricardo Pinto Nunes.

"Tem um excelente nariz, com fruta vermelha madura muito bonita, leve floral elegante. O sabor destaca-se pela enorme qualidade da fruta, com imensa frescura e muita elegância. Sofisticado, com leves amargos vegetais a dar garra. "

18.5 Points, Luís Lopes, Vinho Grandes Escolhas

“Esta é a primeira vez que incluímos um vinho do Douro Superior no nosso lote de Churchill´s Vintage Port; um vinho mais rico, mais maduro de forma a complementar o estilo mais elegante e intenso dos vinhos provenientes das quintas da sub-região do Cima Corgo. 2007 é um Vintage distinto e elegante da mais fina qualidade. Um Vintage clássico para guardar na cave por muitos anos.” - Johnny Graham, 2009.

“Este Vintage tem tudo a ver com qualidade e classe. A pura qualidade do Vintage com a sua mistura predominante de vinhos da Quinta da Gricha, que traz o seu aroma resinoso e a tracção mineral 4x4 que vai garantir longevidade.” - Johnny Graham, 2021.

Cor profunda cor púrpura. No nariz, uma sedutora combinação de amoras e lavanda. Rico e complexo em boca, com taninos vigorosos e excelente estrutura.

Uma combinação local de vinhas antigas (em média mais de 50 anos), das quais a espinha dorsal provém das vinhas velhas da Quinta da Gricha.

O ANO

O ano vitícola de 2016-2017 foi considerado como um ano muito seco, com um Inverno frio e seco e uma Primavera extremamente seca e quente. Os valores de precipitação acumulados para o período compreendido entre Novembro e Junho situaram-se 46% abaixo da média na sub-região do Cima Corgo e 30% abaixo para a sub-região do Douro Superior. Os valores médios das temperaturas entre Fevereiro e Junho estavam 3ºC acima do esperado para a época, com a ocorrência de várias ondas de calor em Abril, Maio e Junho. Devido à extrema seca verificada, não foram criadas condições para o desenvolvimento de Míldio e Oídio, sofrendo as vinhas de um extremo stress hídrico, com um importante impacto no peso do bago e na produção geral, resultando numa colheita de quantidade muito reduzida mas de qualidade excepcional.