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Churchill's Quinta Da Gricha 2019 Vintage Port

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Recomendações de Serviço

Colocar na vertical algumas horas antes de decantar. Melhor decantado pelo menos 2 horas antes do serviço. Conservar em temperatura ambiente (16º-18ºC).

Recomendações de Guarda

Armazenar à temperatura da cave. Potencial de envelhecimento de +30 anos, mostrando-se melhor após 8 anos.

Castas

Field blend, incluindo Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinto Cão. Este Porto Vintage é proveniente exclusivamente das velhas vinhas da Quinta da Gricha.

Enologia

Johnny Graham e Ricardo Pinto Nunes.

"Os sabores de ameixa selvagem e frutas vermelhas são concentrados e bem arredondados neste tinto equilibrado e de sabor fresco, que mostra notas de chocolate no final."

Espectador de vinhos, fev 2021

The Sommelier Collective Awards 2021 – a nova competição de vinhos dirigida por restaurantes que funciona para sommeliers E produtores de vinho

Este é um Porto Vintage típico da Quinta da Gricha. Apresenta uma cor negra como tinta, aromas intensos de mirtilo, sabores a ervas e especiarias e uma acidez natural vibrante que acrescenta ao vinho uma estrutura tânica e um acabamento ao qual gostamos de nos referir como ‘tensão’. - Johnny Graham e Ricardo Pinto Nunes.

A Quinta da Gricha situa-se na margem sul do rio Douro entre o Pinhão e o Tua, com vinhas viradas a norte. Com uma área total de 50 hectares, tem uma área de vinha de aproximadamente 40 hectares, 150-250 metros acima do nível do mar. Este vinho do Porto Vintage foi obtido exclusivamente a partir das vinhas velhas desta propriedade.

O ANO

Fruto de um ano vitícola seco a nível mundial e com níveis de precipitação mais baixos e temperaturas mais elevadas do que a média, as boas condições climatéricas a partir de maio permitiram que os cachos estivessem em excelente forma para começar a colheita em meados de setembro. As próprias chuvas que ocorreram durante a vindima tiveram um impacto positivo na maturação, permitindo a produção de vinhos com boa intensidade de cor e acidez natural e níveis de álcool mais baixos do que o habitual.

Para o Churchill's Quinta da Gricha 2019 Vintage Port, as vinhas mais antigas foram colhidas a 20 de setembro sob perfeitas condições meteorológicas e as uvas foram esmagadas no dia seguinte, após um processo de arrefecimento num contentor de armazenagem a frio. Após terem sido selecionadas e esmagadas sem desengace, o mosto fermentou naturalmente durante um período de cinco dias, tendo sido prensado e fortificado no dia 25 desse mês.