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Churchill's 2000 Vintage Port

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Recomendações de Serviço

Colocar na vertical algumas horas antes de decantar. Melhor decantado pelo menos 2 horas antes do serviço. Conservar em temperatura ambiente (16-18ºC).

Recomendações de Guarda

Guardar deitado à temperatura de cave. Potencial de envelhecimento nunca inferior a 30 anos, mostrando-se mais acessível a partir dos 15 anos de idade.

Castas

Field blend, incluindo Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinto Cão

Enologia

Johnny Graham.

"Bem jovem ainda, intenso de cor, cheio de fruto maduro, muito gordo e compacto, opulento mesmo. O tanino maduro é amparado pela sólida estrutura, o vinho é rico, envolvente, mas ao mesmo tempo fresco, muito sedutor. "

18.5 Pts, Luís Lopes, Vinho Grandes Escolhas

"Complex aromas of lead pencil shavings, blueberries, creme de cassis, and licorice emerge from this dense ruby/purple-colored 2000. Full body, sweet tannin (which provides definition), and outstanding concentration result in a seriously-endowed, finely-crafted vintage port with well-integrated tannin, acidity, and alcohol."

91 Pts, Robert Parker, Wine Advocate

“O 2000 foi um marco na história da Churchill’s. Foi o primeiro ano Vintage desde que somos produtores de Vinho do Porto e não apenas ‘port wine shippers’. O blend dos Vintage incluiu, a partir de 2000, Portos produzidos na nossa própria propriedade, a Quinta da Gricha. A palavra que usariamos para descrever o Churchill de 2000 é intensidade”. - Johnny Graham, 2021.

Cor púrpura escura e intensa. No nariz, complexo e concentrado. Sólido e intensamente focado no palato, com uma boa estrutura tanínica.

Uma combinação local de vinhas antigas (em média mais de 50 anos), das quais a espinha dorsal provém das vinhas velhas da Quinta da Gricha.

O ANO

Inverno seco, com menos 15/40% de chuva. Fevereiro e Março quentes, chuva em Abril e Maio. Alguma chuva de Junho a Agosto. Maturação lenta: vindima atrasada duas semanas. Temperatura em Setembro a rondar os 40º. Vinhos de excelente qualidade, concentrados e apelativos desde novos, fruta muito evidente.