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Churchill's 1994 Vintage Port
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“Um grande ano com fruta madura e encorpada. O Churchill’s 1994 tem perdido a cor de forma rápida, mas este complexo Porto Vintage ainda tem um enorme poder e potencial de envelhecimento. - Johnny Graham, 2021.
Ripe and full bodied. Deep purple in colour, the nose has a powerful black cherry aroma and the palate is earthy and complex with a breadth of concentrated fruit flavours; a powerhouse of a Vintage.
Uma combinação local de vinhas antigas (em média mais de 50 anos), combinando a maior maturação da Água Alta com os aromaticamente elegantes estilos ‘chá verde’ de Manuela e Fojo.
O ANO
O Inverno de 1993-1994 foi extremamente húmido em toda a região. Consequentemente, a maioria das vinhas experimentou um rendimento muito baixo, com a produção a decair para os 75% em relação à média de algumas outras zonas do Douro. Apesar de um mau início, a época de crescimento foi satisfatória, com um clima quente e seco quebrado apenas por alguns curtos períodos de chuva. Contrariamente aos três anos anteriores, não houve períodos de intenso calor no verão – a temperatura nunca excedeu os 38ºC – e isto, combinado com chuvas bem cronometradas, resultou numa cultura uniformemente amadurecida, produzindo mostos ricos em açúcar, antocianinas e aroma.
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