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Churchill's 1982 Vintage Port

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Recomendações de Serviço

Colocar na vertical algumas horas antes de decantar. Melhor decantado pelo menos 2 horas antes do serviço. Conservar em temperatura ambiente (16-18ºC).

Recomendações de Guarda

Guardar deitado à temperatura de cave. Potencial de envelhecimento nunca inferior a 30 anos, mostrando-se mais acessível a partir dos 15 anos de idade.

Castas

Field blend, incluindo Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinto Cão.

Enologia

Johnny Graham.
 
"Aberto de cor, mas com muito nariz de vintage, o típico "aroma de garrafa", sério embora, sisudo. Bem mais expressivo de boca, seco, muito apimentado, largo, elegante, em grande forma. Não sendo um ano clássico está muito bem definido, com imensa alma."

18 Points, Luís Lopes, Vinho Grandes Escolhas

 

“Na altura da declaração, a maioria da indústria pensava que os Portos de 1982 estavam demasiado maduros para terem a estrutura necessária e o potencial de longevidade para um Porto Vintage, tendo-se pronunciado a favor dos de 1983. No caso da Churchill’s, eu não estava satisfeito com o potencial do corpo do nosso 1983, mas sentia que o 1982 era rico e maravilhosamente equilibrado. Oriundo das vinhas antigas da Água Alta, Manuela e do Fojo, senti que o meu 1982 tinha a estrutura de taninos suficiente para equilibrar o fruto opulento. Após 39 anos, penso que concordarão que eu tinha razão. Apesar de ter agora um sabor bonito, penso que continuará a envelhecer bem, ganhando concentração e mantendo o seu equilíbrio elegante.” - Johnny Graham, 2021.

Profunda cor púrpura. Ainda fechado no aroma. Na boca, exuberante complexidade e estrutura no palato e suportado por uma estrututa tânica bem definida.

Vinhas velhas da sub-região do Cima Corgo na região Demarcada do Douro, combinando o estilo mais concentrado e potente da Quinta da Água Alta com o estilo  elegante e aromático da Quinta da Manuela e Quinta do Fojo.

O ANO

Ano muito seco. Inverno frio. Boa floração. Verão muito quente. Uma das vindimas mais precoces. Fraca produção, mas boa qualidade, vinhos delicados e elegantes, com grande concentração de aromas. 

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