Churchill's 2011 Vintage Port

“2011 tem o potencial de ser um Vintage fenomenal. Em nenhuma das minhas 39 vindimas encontrei um vinho do Porto jovem com tal cor, estrutura e intensidade. Sei que ainda é cedo, mas não tenho qualquer hesitação em fazer uma “declaração” não oficial do Vintage 2011. A “declaração” oficial só será feita na Primavera de 2013, após os vinhos terem sido aprovados pelo Instituto do Vinho do Porto". - Johnny Graham, 2012.

"Este foi o meu primeiro comunicado de imprensa sobre o Vintage 2011 e não tenho motivos para voltar atrás nas minhas palavras. É realmente um ano emblemático que se irá comparar favoravelmente com os grandes Vintage do passado do século anterior. Mesmo agora, após dez anos, uma altura em que os Vintage engarrafados tendem a passar por uma fase de “fecho”, a intensidade e pureza de fruta do nosso 2011 ainda está muito presente na sua estrutura tânica. Acredito que dará cada vez mais prazer prová-lo com o passar dos anos, e que é certamente um Porto Vintage com o qual se pode celebrar a viragem do próximo século". Johnny Graham, 2021.

Cor preta profunda. No nariz, intenso e mineral, com aroma concentrado a fruta. Notas de resina em boca, e uma excelente acidez natural que juntamente com a bem definida estrutura de taninos assegura uma longevidade fabulosa.

Uma combinação local de vinhas antigas (em média mais de 50 anos), das quais a espinha dorsal provém das vinhas velhas da Quinta da Gricha.

O ANO

Os valores de precipitação observados durante o Inverno situaram-se ligeiramente acima da média, principalmente em Dezembro. Ao invés, na Primavera, a precipitação observada foi mais baixa do que a média dos anos anteriores. Desde o fim da Primavera até ao início do Outono, o clima foi seco excepção feita às chuvas ocorridas nos dias 21 de Agosto e 1 de Setembro. No que diz respeito às temperaturas do ar, estas revelaram-se, em Abril e Maio, bastante superiores à média dos últimos 30 anos, sendo no entanto o somatório das temperaturas activas durante o ciclo vegetativo um dos mais baixos dos últimos 10 anos. De realçar também os ventos fortes ocorridos durante o mês de Julho, e alguma instabilidade climática em Agosto, com elevadas variações tanto na temperatura do ar como na precipitação. A vindima decorreu em boas condições climáticas, com temperaturas amenas no início de Setembro, tendo-se verificado um aumento gradual das mesmas até ao fim da vindima.